オキサイド・ラクトン・カルボン酸類｜構造と代表成分

オキサイド類、ラクトン類、カルボン酸類は、構造上の目印が異なる成分類です。エーテル結合、環状のエステル結合、カルボキシ基を見分けます。

3つの成分類を比べる

オキサイド類

オキサイド類は、炭素の鎖の間に酸素原子が入ったエーテル結合（-O-）をもちます。一般的な化学分類ではエーテル類に対応します。

1,8-シネオールは化学式C₁₀H₁₈Oで、カンファーやミントを思わせるシャープな香りをもちます。ティートリー、ペパーミント、ユーカリ、ローズマリーなどに含まれます。個別ページ

ローズオキシドは化学式C₁₀H₁₈Oで、シャープでメタリックな特徴をもつ、ゼラニウム・ローズ調の香りです。ローズ（アブソリュート）やローズオットーに含まれます。

ラクトン類

ラクトン類は、分子内に環状のエステル結合をもつ化合物です。水に溶けず、揮発性が高くないため、香りが比較的長く続きます。

ベルガプテンは化学式C₁₂H₈O₄で、ベルガモットなどに含まれるフロクマリン類の一つです。光毒性に関わるため、日中の皮膚使用に注意が必要です。

ジャスミンラクトンは化学式C₁₀H₁₆O₂で、奥行きと上品な甘さのあるフローラルな香りをもち、ジャスミン（アブソリュート）に含まれます。

カルボン酸類

カルボン酸類は、アルデヒドの酸化によって生成し、カルボキシ基（-COOH）をもちます。揮発性が低いため精油中には多くなく、名称は「～酸」で終わります。

安息香酸は化学式C₇H₆O₂の結晶性固体で、ベンゾイン（レジノイド）に含まれます。ケイ皮酸は化学式C₉H₈O₂で、重く持続性のある甘いバルサム調の香りに関わり、シナモンやベンゾインに含まれます。

関係を整理する

エーテル結合をもつオキサイド類、環状のエステル結合をもつラクトン類、カルボキシ基をもつカルボン酸類は、名称が似ていなくても構造で見分けられます。ラクトン類はエステル類と、カルボン酸類はエステル化反応と結びつけて理解します。