ミルセンは、ジュニパーベリーやグレープフルーツなどの精油に含まれる芳香成分です。木や樹脂を思わせる香りをもち、β-ミルセンとも呼ばれます。
基本データ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 成分名 | ミルセン |
| 英名 | Myrcene（β-Myrcene） |
| 成分類 | モノテルペン炭化水素 |
| 化学式 | C₁₀H₁₆ |
| 構造式 |  |
構造式：PubChem CID 31253（β-ミルセン（α-ミルセンとは別の成分））。
どんな香り？
木を思わせるウッディな印象と、樹脂のようなバルサム調の印象が重なる香りです。ジュニパーベリーとミルラに共通する香りの成分の一つでもあります。
どんな作用・特徴がある？
炭素と水素からなるモノテルペン炭化水素の一種です。食品の香りづけなどに用いられる香料でもあります。
どんな精油に含まれる？
以下は、特徴的な成分または構成成分の一例として含有を確認できる精油です。含有量順の一覧ではありません。
クラリセージ、グレープフルーツ、ジュニパーベリー、スイートオレンジ、ブラックペッパー、フランキンセンス、ベルガモット、ミルラ、レモン、パルマローザ、メイチャン、ユズ